Resep Kue Lidah Kucing Spesial

Bahan :

* 250 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
* 250 g margarin/mentega
* 100 ml putih telur
* 150 g gula pasir
* ½ sdt baking powder
* ½ sdt emplex/perenyah kue
* ½ sdt garam halus

Cara buat :

* Campur tepung terigu, emplax dan baking powder, ayak. sisihkan.
* Masukkan margarin/mentega, gula halus, dan garam halus sehingga mengembang dan bertekstur mudah ( 40 menit ).
* Tambahkan putih telur, kocok kembali mulai 15 menit. masukkan tepung terigu sedikit untuk sedikit sembari diaduk memakai mixer kecepatan rendah sehingga terigu tercampur rata.
* Olesi loyang lidah kucing dengan margarin. masukkan adonan ke didalam piping bag yang sudah berisi supuit polos.
* Semprotkan adonan sepanjang cetakkan. kerjakan sehingga adonan habis.
* Panggang adonan didalam oven bertemperatur 160 derajat celcius mulai 20 menit atau sehingga kue masak dan berwarna kuning kecoklatan.
* Angkat, dinginkan. atur didalam piring saji. hidangkan.


Untuk 400 g

Panduan :

* Janganlah memanggang kue lidah kucing didalam suhu sangat panas sebab kue akan jadi gosong tetapi bagian pinggir tetapi bagian tengahnya masih lembab.
* Emplex adalah bahan perenyah kue, dapat di beli di toko bahan kue.

Sekian saja info resep kue lidah kucing renyah super lezat , semoga berguna : )

---

Baca Juga :

---